Analyse af årsager til, at fårekødsskæreren ikke kan skære kødrullen
Mange nye brugere af fåreskæremaskine bruger fårekødsskærer for første gang, de kan ikke få den ønskede udskæringseffekt, og de kan ikke skære kødruller. Jeg har været bekymret for kvaliteten af kødhøvlen. Faktisk kender jeg ikke maskinens ydeevne og udskæringsprincippet. Om kødskiverne kan rulles er ikke nøglen til kødhøvlen. Den direkte indflydelsesfaktor er temperaturen på det frosne kød. Kødets temperatur er ikke lav nok, og kødet er ikke frosset nok, så kødrullen kan ikke skæres. Fårekødsskæreren kan skære meget tynde og sammenhængende kødskiver, og maskinen hører til normal tilstand. Normalt styres kødudstikkerens temperaturområde i 0~-7 grad , og dette temperaturområde kan skæres ud af kødrullen. Den specifikke frysningsgradsdetektion og kødsænkningsmetoden kan henvise til manualen til fårekødsudsnitteren og mestre maskinens ydeevne og brugsmetode
